LOVEパクチーソース の深みに ハマった話
今週のお題「雪」
こ！ん！に！ち！は！
今、リミッターはずれたみたいに
暴食がとまらなくて
女性ホルモンも崩れてるし
肌荒れるし
そしたらなんか精神状態も良くない気がしてきて(錯覚)
とりあえず💁🏻♀️
いま無性に、エスニック系キてて
しか言わないから 友達にも呆れられるし
いそいそと自分でつくってるんですけど
毎日ガパオライスとカオマンガイのルーティン繰り返してると流石にあきてくるんですよ。
実は
おしゃれな SHOP Tシャツを集めるっていう
ストリートな趣味があるんですけど
このTシャツ買ったところで
なんかおしゃれなおじさんが
LOVEパクチーソースを売ってるみたいで
旅行したときにbeamsのお兄さんが教えてくれて、エスニック臭するし購入してみたんです。
いままでパクチーを口にせず生きてきたから、ぶっちゃけパクチーの味はわからなくて(sorry)
でも
何にかけても合うしクセになる
パクチー嫌いな友達もうまいっていってたから多分パクチー苦手な人もこれは大丈夫なのかも
わたし辛いの苦手なんですけど口がシーッてなるくらいの辛さです
個人的に
餃子、カオマンガイ、茹でたじゃがいも、ホットドッグ、
豆腐、エビに狂ったようにのせて食べてるんです。
カオマンガイのソースとして相性がエベレスト級で、さらにエスニック料理の扉を開いちゃった気がするんですけど…まあいっか
こういうソースをつくる探究心てただ『好き』から来てるのか不思議なんですけど、自分ならではのものを形にできるおじさん、かっこいいなあ
いつか会ってみたいな…
アメリカ食じゃないし体によさそうだから(わからないけど) しばらくダイエット休憩します。
まあ冬だし寒いからしょーがない！
おすすめのエスニック料理教えてくれると
嬉しいです〜💓
